Jean-Paul Belmondo, dans sa biographie Mille Vies valent mieux qu’une, aux éditions Fayard, se fait ambassadeur du Cantal pour évoquer son passage à Allanche dans sa jeunesse quand une faiblesse aux poumons lui avait été diagnostiqué.
Jean-Paul Belmondo résume son plaisant passage, dans ce livre, par « En bref, tout est bon dans le cantal. »
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